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-森道市場2015-パン・喫茶 円居

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【自己紹介をお願いします。】

濃尾平野の北端、象徴である金華山と美しい長良川が流れる岐阜の地。
古くからの街道沿いの町家でお店を開いています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

卵・バター・牛乳を使用せず 素材の持つ本来の味を引き立たせること。
力強く 記憶に残る そんなパンを焼きたいなぁと思って日々焼いています。

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【「森、道、市場2015~モリハイヅコヘ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

「円居」らしい 食べ物 飲み物を。
いくつかサンドを作れたらいいなぁと思っています。
酵母スコーンもおやつに。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

岐阜から、出来る限りのパンを焼いて向かいます。
会場で皆様にお会いできるのを楽しみにしています!

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<パン・喫茶 円居>
〒502-0071 岐阜県岐阜市長良142-1 
Tel: 058-374-0820
Fax: 058-374-0820
OPEN: 水,金,第1日曜日11:00~16:00
CLOSE: 上記以外
HP: http://elephant-d.com/madoi.html
  • Date : 2015-02-13 (Fri)
  • Category : 2015 SHOP
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