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-森道市場2015-nano食堂

2015_naosyokudou_b1.jpg

【自己紹介をお願いします。】

京都UrBAGUILDという、ライブハウスで働きながら、たまに、陶芸をしながら、
2012年より、個人的にnano食堂として、音楽フェス、結婚式など、多岐に渡ったメニューで、ケータリングをしています。
まだまだ、始めたばかりですが、その場所や時間に必要な食べ物を、お届けできるよう、ほそぼそと…活動しています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

主に京都で、生産者さんが大切に育てた食材を使いたいと思い。無農薬野菜、安心できる食材を集めています。

2015_naosyokudou_b2.jpg

【「森、道、市場2015~モリハイヅコヘ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

まだまだ検討中ですが。
京都の食材を使った、麺類、スープ、などの暖かい食べ物。
お酒にピッタリな、唐揚げ。
自家製スパイスたっぷりのジンジャーエールや、サングリア。
などご用意できればと考えています。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

初めての出店です。
クチに運んでもらった時に、「ぷは~っ」とか「あ~っ」とか、「うう~っ」と、声のでる。
コレコレ、コレが欲しかったー!と思ってもらえるような、美味しい食べ物を、持っていきます。
どんなメニューが、そう思ってもらえるか、試作に試作を重ねております。
よろしくお願いします。

2015_naosyokudou_logo.jpg

<nano食堂>
正木 ナオ
http://m-naon.com
http://www.urbanguild.net
  • Date : 2015-03-01 (Sun)
  • Category : 2015 SHOP
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