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-森道市場2015-S/S/A/W×ポノポノ食堂×えびすや

2015_SSAW_takahashiyoshiko_b1.jpg

【自己紹介をお願いします。】

S/S/A/Wの
たかはしよしこです。
フードデザイナー
生産者と食べる人の架け橋となるように心がけ季節やテーマに添ったお料理を
完全オーダーメイドで製作しています。
お野菜に合う新しい調味料を、と考えだした「エジプト塩」が人気沸騰中。
西小山にフード・アトリエ「S/S/A/W」では週末限定で
「エジプト塩食堂」としての営業や食と音楽のイベントなども開催しています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

チームたかはしのモットーは常に自分たちが楽しい気持ちで
お料理を作るということです。
そんな気持ちは目には見えませんが、必ずお客様に伝わるものだと信じています。
美味しいや楽しいはもちろん、食べると幸せになるお料理をお届けします。
自然と向き合いながら愛情いっぱいで素材を作って下さっている生産者さんや
作り手の声をちゃんと届けたいと思っています。
作る人と食べる人の架け橋になれるように思いを込めて作る。
日々の食事の中にそんな大切な事や作り手の思いが詰まっていると思うので、
そんな小さな幸せを食べていただきお届け出来たら私たちも幸せです!

2015_SSAW_takahashiyoshiko_b5.jpg

【「森、道、市場2015~モリハイヅコヘ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

魔法の調味料
「エジプト塩」「モロッコ胡椒」「アルル塩」のおなじみ3兄弟に続き、
この春に新作「富山コンカリー」というカレーオイルが新発売されました。
今年は新作の「富山コンカリー」を引っさげて参加させていただきますね!!!
お楽しみに!!!

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

今年で3年連続の出店になります。
チームたかはし一同での参加!
今からとっーーーーーーーても楽しみです!
2年目は1年目のお客様が来てくれたことがものすごく嬉しかったのですが、
今回は3年連続で来ていただけるかな???
なんてわくわく妄想しております。是非お声掛け下さいね!

私たちのブースは今年も愉快な3店舗・家族コラボです!
兵庫県で玄米ごはんと麹料理の「ポノポノ食堂」というお店をしている実姉が
エジプト塩やモロッコ胡椒やアルル塩を美味しくアレンジしたポノポノ料理を販売してくれます。
姉の旦那さんは「えびすや」という絶品エジプト塩たこ焼きをジュージュー焼いてくれます。
こちらは昨年も大好評を頂きました!
皆様にお会いできることを楽しみにしております!

2015_SSAW_takahashiyoshiko_b3.jpg

<S/S/A/W & ポノポノ食堂 & えびすや>
西小山のフードアトリエ
S/S/A/W
TAKAHASHI YOSHIKO
FOOD ATELIER
住所 : 〒142-0063
    東京都 品川区荏原5-15-15
    西小山サマリヤマンション 1F
TEL : 03-3782-5100
メール : info@s-s-a-w.com
HP : http://s-s-a-w.com
  • Date : 2015-03-25 (Wed)
  • Category : 2015 SHOP
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