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七穀ベーカリー

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【自己紹介をお願いします。】

生まれ育った大阪にて、
自家製酵母パンとおやつのお店を営む七穀ベーカリーです。
会社員を辞めて飛び込んだパン屋さんでの修行、
手作り市への出店を経て、2010年2月に念願の基地(お店)へたどり着きました。
週4日の営業に加えて、パンと共に各地へ「飛び出すパン屋」です。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

パンと共に各地へ「飛び出し」、
そこで見つけた美味しいものでパンを焼き、
素敵なものを基地(お店)でご紹介する。
そんな輪を大切にしています。
オーガニックレーズンから育てた自家製レーズン酵母を中心に、
国産小麦、新たに見つけた美味しい国産食材、海外のオーガニックドライフルーツ、
有機豆乳など、食材選びは徹底して行っています。

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【「森、道、市場2013~川へ旅へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

自家製酵母パンとおやつの他、
店主の自信作の卵や牛乳を使用せず、レーズン酵母の旨みがぎゅっと詰まった
「豆乳ドーナツ」をお届けします。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

うちのパンを囲んでいただく食卓が楽しいひとときとなりますように、
気持ちをこめて焼き上げます。
前回よりも「もっちり食感」がアップした七穀ベーカリーのパンをお楽しみに☆

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<七穀ベーカリー>
〒572-0084
大阪府寝屋川市香里南之町11-12コーポタケイ1F
TEL&FAX 072-835-1855
定休日 月、水、日曜日
HP http://759bakery.jp/
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