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510

ぞうめし屋

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【自己紹介をお願いします。】

ぞうめし屋といいます。
小さな味噌屋、今井醸造が始めた移動販売車です。
車に積んだ釜戸でご飯を炊いて、それに合ういろんなトッピングを乗せたご飯ものをお出しします。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

大豆を洗う作業からスタートする味噌造り。
製造から蔵出しまでほとんどの作業を家族の手作業で行います。そんな味噌で作った肉みそを使った料理を是非食べていただきたいです。
小さなお子様から年配の方まで食べれる、優しい味付けを心がけています。

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【「森、道、市場2013~川へ旅へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

ぞうめし屋のオムライス
トマト煮込みタコライス
ガパオライス
肉みそ海苔たまごはん
肉みそキム玉ごはん
味噌屋の具だくさん豚汁
生ビールなど。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

会場のどこかで、ご飯を炊いてお待ちしています!
今までの会場とは違う場所での森道市場を一緒に楽しみましょうね☆

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<ぞうめし屋>
ぞうめし屋 http://www.facebook.com/zoumeshiya
今井醸造 http://www.kira-mamemiso.com/
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