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519

neshian

谷村さんカレーの会

【自己紹介をお願いします。】

岐阜を中心にケータリンク゛や、料理教室を主催しています。
アシ゛ア各国や、ヨーロッハ゜を旅して作り上げたレシヒ゜と、旬の素材を用いて、
食と宴のコーテ゛ィネートを手がけています。
料理教室は、時に旅のエヒ゜ソート゛や、作り手の話などを紹介しながら、
ただ作るだけではなく、その背景も楽しんでいただけるように、努めています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

手作りの温かみや、食の楽しさ、美味しさが伝わるように努めています。
化学調味料や添加物の素材は使わず、素材は主に、地元産の無農薬又は減農薬野菜を用いて調理しています。
イヘ゛ントでは、いろいろなメニューから選ぶのも楽しみの1つだと思いますので、カレーも数種ご用意します。

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【「森、道、市場2013~川へ旅へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

定番のキーマカレーや、秋野菜のココナッツカレー、ちょっと珍しいミントのカレーなど
4~5種のカレーをご用意します。それに合わせて、自家製のシ゛ンシ゛ャーエールなど自家製ソーダ、
アシ゛アのヒ゛ールも数種ご用意する予定です。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

今回は、三ヶ根山を飛び出し、乙川河川敷へと旅するそうです。
会場が、森から川へと移ることで、空気感や、時間の過ごし方など、
全く違う森、道、市場が体感できると思います。
大きな自然に囲まれながら、音楽や、作品、食など、皆様それぞれに、
楽しんで下されば、と思います。お会いできるのを楽しみにしています。

谷村さん カレーの会 4

<neshian>
(店舗はありません)
岐阜市岩滝西3-488
tel 09099181265
http://neshian.blogspot.jp/
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