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537

青果ミコト屋

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【自己紹介をお願いします。】

旅する八百屋「青果ミコト屋」です。
農薬も肥料も使わない自然栽培のお野菜を中心に、旬のおいしい青果をセレクトし、
個人宅配やイベント出店にて販売しています。

ミコト屋号という古いキャンピングカーがボクたちのベースキャンプ。
ある時は北から南へ農地巡礼。どういう農家さんが、どんな畑で、どんな想いで、
どうやって育てているのか?「作物は人柄を映し出す」をモットーに、自分たちの
目と舌と感覚で吟味した確かな野菜をセレクトしています。
またある時は、東から西へフェスやイベント。移動式の八百屋さん、フレッシュジュースや
スープの販売、ケータリング、野菜を楽しむためのワークショップなどなど、ミコト屋号に
乗り込んでベジタフォーな旅を続けています。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

野菜を選ぶときは、栽培方法だけにとらわれず、畑に対する姿勢や野菜に対する農家さんの想いを一番大切にしています。
そしてその想いの部分をしっかりと食卓まで届けること。
またミコト屋の販売する野菜は、農家さんが自家採種した種から育ったものがほとんどです。

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【「森、道、市場2013~川へ旅へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

今が旬のエネルギッシュな野菜や果物の他、ミコト屋がセレクトした良質な調味料などもお持ちします。
また、その場で焼けるBBQ野菜セットなども予定しております。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

森、道、市場、初めての出店になりますが、楽しみたいと思っています。
おいしい野菜をととのえてお待ちしておりますので、是非遊びに来てください。

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<青果ミコト屋>
〒225-0015 神奈川県横浜市青葉区荏田北2-11-72
tel 045-777-0558
HP http://www.micotoya.com/
FB https://www.facebook.com/micotoya
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