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-森道市場2014-hoshizumi

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【自己紹介をお願いします。】

岐阜県多治見市にて、夫婦ふたりでこじんまりとしたお店を営んでおります

2013年8月まではhoshizumi pasta.としてパスタ屋を営んでおりましたが、
2013年11月にやまのふもとへ移転し、欧風料理のお店 hoshizumi へと生まれ変わりました。

【大切にしていること、こだわっていることを教えてください。】

きちんと手にとる。
ちゃんと向き合う。
じっくりと味わう。

旬の素材そのものの持ち味や、季節のうつろいを感じながら
お料理も雰囲気も楽しんでいただけるよう心がけています。

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【「森、道、市場2014~フランシスコの海へ~」では、どんなメニューや商品がならびますか?】

岡崎のmado cafeさん、津のtayu-tauさん、多治見のhoshizumiが一緒になって、
Daidocoro3として出店します。

【ご来場されるお客様へメッセージをお願いします。】

今回は、3つのお店がひとつになり「Daidocoro3」としてみなさまにおめにかかります。
自分たちだけではできないことをみんなで力をあわせて、より素敵なお店づくりを考えています。
どうぞ、お楽しみに。

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<hoshizumi>

www.hoshizumi.com
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